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华体会首页-香辣猪手

编辑:华体会首页|登录入口时间:2021-08-22 20:30点击量:92
华体会首页-香辣猪手
麻辣猪蹄是一道家常菜。主要原料是猪蹄,配料是干辣椒,调料是酱油、米醋、料酒等。用大火炖。
练习1
材料:
2只猪手
大蒜、生姜、干红辣椒、酱油、糖、米醋、料酒、八角、香叶、盐和油
练习:
1.将猪手洗净切成块,放入沸水中焯水2分钟,捞出洗净沥干水分
2.炒锅放适量油至七成热,放入大蒜、姜片、干红辣椒翻炒,加入料酒、肉汤(不是猪手煮的),加入酱油、糖、八角、香叶,炖至猪手酥烂(1小时左右),再加入米醋、盐调味,略炖。上桌后撒上葱花。

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